Kolozsvári káposzta

1 jó nagy fej savanyú káposzta

1kg sertés comb

2 nagy fej hagyma

1dl olaj

piros paprika,só,bors izlés szerint.

A hagymát apróra fel vágjuk és az olajon üvegesre dinszteljük + a fel kockázott sertés combot,megszórjuk piros paprikával és fel öntjük vizzel addig pároljuk amig a hús meg puhul.

Közben a savanyú kaposztát vékonyan fel szeleteljük,majd ha a hús már puha+a kaposztát és addig pároljuk amig megpuhul,kevés viz maradjon rajta!!!!!!!!!!!

Közben fűszerezzük izlés szerint só,bors lehet erős paprika is aki szereti.Tejfölel tálaljuk.

           Sült paprika

1kg húsos piros paprika személyenként 2db számítok.

A parikát megmosuk majd oda rakjuk sülni egy rácsra csak nyilt láng felett!!!!!!!!!!!!!!csak anyira sütjük meg hogy ne égjen meg az egész paprika!

Majd ha megsült egy tálba rakjuk és letakarjuk ,majdegy kis viz segítségével az égett haját lehámozuk.Készítünk egy sós ecetes vizet ,egy pici cukrot is dobhatunk bele és a paprikákat bele rakjuk!!!!!!!!!

Jobb egy kicsit hamarabb elkészíteni hogy az izzek összeérjenek.

Nagyon finom savanyúság!!!!!

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat